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Eine Puten-Unterkeule wiegt 750 – 900g.
Achtung saisonales Produkt! Nur von Mai-Oktober verfügbar. In den Wintermonaten nur noch als tiefgekühltes Produkt erhältlich. (Solange der Vorrat reicht)
Die Putenkeule wird im Backofen gegart. Da die Puten-Unterkeule einen hohen Fleischanteil hat, sollte man die Garzeit nicht unterschätzen und idealerweise ein Kerntemperaturthermometer verwenden. In Brühe und Weißwein gegart erhält man eine leckere Soße zum Fleisch, die gerne noch mit Champignons und Sahne verfeinert werden kann.
Eine Hähnchen-Unterkeule wiegt 200-250g.
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Ein Hähnchen-Grillspieß wiegt ca. 200-250g.
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Eine Puten-Oberkeule wiegt 900 – 1.100g.
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Eine Hähnchenbrust wiegt 450-550g.
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Ein Putenflügel wiegt 650-750g.
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Ein Flügel/ Chicken Wing wiegen 150-200g.
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Eine Hähnchen-Unterkeule wiegt 200-250g.
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Eine halbe Pute am Stück wiegt 5 – 6,5kg
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Ein halbes Brathähnchen wiegt 1,3 – 1,7kg.
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Lehmkaul 9 b
66822 Lebach Dörsdorf
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