Beschreibung
Reines Rindernierenfett am Stück zum Auslassen. Zum Auslassen zerkleinert man das Fett in kleine Würfel und wässert es danach. Anschließend lässt man das Fett bei schwacher Hitze aus und filtert es dann durch ein sauberes Küchentuch. Rindertalg hat einen einzigartigen Geschmack, den man nicht mit Butter oder Pflanzenöl ersetzen kann. Durch den hohen Rauchpunkt von ca. 200 Grad kann man ausgelassenes Fett ideal zum Anbraten und Frittieren verwenden.