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14,00 € pro kg
inkl. 7 % MwSt.
Saisonales Produkt! Hausmacher im Ring gibt es bei uns nur 4-5 Mal pro Jahr. Ein Ring wiegt 350-450g
Nicht vorrätig
Hausmacher Blutwurst von unseren Strohschweinen. Die Herstellung der Hausmacher Wurst hat bei uns schon eine lange Tradition. Die Hausmacher Blutwurst wird aus Schweinefleisch, Schweineblut und Gewürzen hergestellt und anschließend über Buchenholzrauch geräuchert.
Leckere Rohesser vom Rind mit buntem Pfeffer verfeinert. Gut würzig aber nicht zu scharf! Unsere Pfefferbeißer vom Rind bestehen aus 99% Rindfleisch und sind eine tolle Alternative zu Schweinerohesser. Allergene: Senf
Reine Rindersalami in scheiben aufgeschnitten. Unsere Rindersalami ist wunderbar würzig und erhält durch das Räuchern über Buchenholz ihr feines Raucharoma. Allergene: Senf
Hausmacher Leberwurst vom Schwein, wie zu Großmutters Zeiten. Unserer Glaswurstsorten werden direkt nach der Herstellung des Wurstbrät in Gläser gefüllt, mit dem Deckel verschlossen und dann im Kessel eingekocht. Durch das Einkochen ist die Wurst bis zu 12 Monaten haltbar. Ein Glas hat ein Füllgewicht von 160g.
Eine kleine Stange Salami wiegt 500g
Leckere Rohesser vom Schwein zum Snacken oder zu einer Brotzeit. Unsere Schweinerohesser bestehen aus 99% Schweinefleisch und schmecken weich und frisch oder abgehangen und etwas fester.
Reine Rindersalami als kleine Salamibeißer zum Snacken und für kalte Platten. Unsere Rindersalamibeißer sind wunderbar würzig und erhalten durch das Räuchern über Buchenholz ihr feines Raucharoma. Die Salami wird in essbaren Naturdarm gefüllt, welchen man einfach mitessen kann. Allergene: Senf
Rustikaler Schweineschinken mit Speck und Schwarte am Stück. Unser Schweineschinken wird ganz traditionell hergestellt. Dabei wird er 6 Wochen in einer Salzlarke ziehen lassen und anschließend über mehrere Tage hinweg über Buchenholz geräuchert. So entsteht das rustikale Raucharoma unserer Schinken. Der Schinken am Stück eignet sich für Schinkenwürfel, Schinkenaufschnitt oder auch zum Snacken für echte…
Echter Räucherschinken aus der Nuss oder der Schwanzrolle vom Rind ist recht selten. Rinderschinken ist ganz mager und hat eine minimale Fettmarmorierung aber keine Speckschicht, wie man sie vom Schweineschinken kennt. Unser Rinderschinken wird ganz traditionell hergestellt. Dabei wird er 6 Wochen in einer Salzlarke ziehen lassen und anschließend über mehrere Tage hinweg über Buchenholz…
Echter Räucherschinken aus der Nuss oder der Schwanzrolle vom Rind in dünne Scheiben aufgeschnitten. Rinderschinken ist ganz mager und hat eine minimale Fettmarmorierung aber keine Speckschicht, wie man sie vom Schweineschinken kennt. Unser Rinderschinken wird ganz traditionell hergestellt. Dabei wird er 6 Wochen in einer Salzlarke ziehen lassen und anschließend über mehrere Tage hinweg über…
Feiner Fleischkäse in dünne Scheiben aufgeschnitten. Unser Fleischkäse wird schonend im Backofen gebacken, anschließend gekühlt und dann in dünne Scheiben geschnitten.
Lehmkaul 9 b
66822 Lebach Dörsdorf
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