Pulled Beef / Rindernacken

14,50  pro kg

Wir schlachten nur so viele Tiere, wie wir auch verkaufen können. Daher sind bestimmte Teilstücke sehr begrenzt und häufig schnell ausverkauft. Bitte haben Sie Verständnis dafür, denn nur so können wir nachhaltig wirtschaften. Unser Rindfleisch reift 14 Tage!

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Beschreibung

Der Rindernacken eignet sich bestens für die Zubereitung von Pulled Beef. Beim Niedriggaren über mehrer Stunden hinweg wird der Rindernacken durch seine mit Fett durchzogene Struktur unglaublich zart und saftig, sodass man das Fleisch nach dem Garen einfach mit einer Gabel oder den Händen auseinander zupfen kann. Pulled Beef lässt sich im Backofen oder im Smoker zubereiten und schmeckt sehr gut in Pulled Beef Burgern.

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