Rinderbraten

15,50  pro kg

Wir schlachten nur so viele Tiere, wie wir auch verkaufen können. Daher sind bestimmte Teilstücke sehr begrenzt und häufig schnell ausverkauft. Bitte haben Sie Verständnis dafür, denn nur so können wir nachhaltig wirtschaften. Unser Rindfleisch reift 14 Tage!

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Beschreibung

Rinderbraten für die klassische Zubereitung als Schmorbraten. Einen Schmorbraten brät man idealerweise einmal von allen seiten Scharf an, löscht den Braten mit Brühe oder Wein ab und schmort ihn dann in der Flüssigkeit bei 140-150°C im Ofen für mindestens 2,5 Stunden. Das schmoren klappt aber auch in einem Kochtopf auf dem Herd, wenn man einen Deckel verwendet.

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