Rumpsteak vom Rind

29,00  pro kg

Wir schlachten nur so viele Tiere, wie wir auch verkaufen können. Daher sind bestimmte Teilstücke sehr begrenzt und häufig schnell ausverkauft. Bitte haben Sie Verständnis dafür, denn nur so können wir nachhaltig wirtschaften. Unser Rindfleisch reift 14 Tage!

Ein Rumpsteak wiegt zwischen 220g und 320g.

Produktpreis
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Beschreibung

Rumpsteaks sind Steaks, die aus dem Roastbeef geschnitten werden. Die idealen Steaks zum Kurzbraten in der Pfanne, auf dem Grill oder auf der Planchaplatte. Seinen vollen Geschmack entwickelt das Roastbeef, wenn man den Fettrand beim Zubereiten dran lässt, denn das Fett ist ein Geschmacksträger. Dadurch bleibt das Fleisch saftig. Roastbeef sollte man im besten Fall medium gebraten und zart rosa gegart genießen. Aber auch durchgebraten erreicht das Fleisch einen Geschmackshöhepunkt.

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